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Chi siamo

Una famiglia unita nella passione

Una indomita passione  per la cultura culinaria, nelle sue infinite vie, è da sempre stata un tratto importante nelle nostre vite. L’amore con il quale mia madre ha da sempre accolto la nostra famiglia con piatti unici è stato da sempre il segno della sua passione, che la spinge ogni giorno nella ricerca di nuovi piatti e nella sperimentazione di nuove tecniche.

Passione che si è trasformata in un Sogno: trasmettere le nostre competenze e la nostra passione attraverso una fiorente attività, che possa diventare fiore all’occhiello del territorio e forte punto di riferimento nella ristorazione nel nostro paese.

Mare in Terra impone un chiaro messaggio alla base della sua esistenza: creare un servizio diverso, un prodotto fresco e preparato al momento, secondo le prerogative del cliente.Una pescheria con cottura di pesce fresco: all’interno del ristorante, infatti, è presente un banco di pesce fresco, il cliente sceglie il proprio prodotto e il metodo di cottura o chiede consiglio al personale.

Le abitudini dei consumatori, inoltre, stanno mutando verso il risparmio di tempo, cercando in ogni caso la qualità e la professionalità che solo un ristorante può offrire. Per questo Mare offriamo il servizio di asporto su tutti i nostri prodotti, alla ricerca della continua soddisfazione dei nostri clienti.

Il nostro ristorante rappresenta un unicum nel panorama cittadino proprio per la sua missione: proporre un menù dove i prodotti ittici, sempre freschi e di qualità proposti in varie declinazioni e soprattutto secondo le richieste del cliente, sono il pilastro fondativo. Questi eccellenti prodotti sono coadiuvati dal sapiente uso di verdure, ortaggi e legumi di stagione, per esaltarne i sapori ed accompagnarli in una esperienza culinaria alternativa.

La nostra missione è diventare un punto di riferimento per il territorio. Vogliamo confutare il mito che il pesce migliore si possa trovare solo nei porti di mare e dare una eccellente risposta a quei clienti che ricercano il piacere del sapore del pesce. Il miglioramento e l’aggiornamento sono due fondamenti della nostra attività e dare una valida alternativa gastronomica ai nostri clienti è la forza principale che ci motiva.

Creare dei connubi armonici tra prodotti ittici e i frutti della nostra terra è il nostro obiettivo, per instillare nel cliente una nuova cultura culinaria, composta dal rispetto e l’amore della tradizione assieme alla curiosità della scoperta di nuovi ed interessanti percorsi culinari.

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